4 commentaires sur « Viandes: la Blanquette de Veau »

  • J’ai découvert le blog très récemment dans Sud Ouest. Mon épouse était la spécialiste de la blanquette… jusqu’à hier. J’ai réalisé votre blanquette aujourd’hui. Elle a fait l’unanimité ! L’idée du citron est tout simplement géniale. Ce goût acidulé apporte de la finesse et de la légèreté au plat, un régal.
    Il va falloir que j’essaye les autres recettes.
    Je transmet dès ce soir l’adresse du site à mon fils et ma belle fille aux Etats Unis ainsi qu’à ma fille et mon gendre en Guyane. Ma fille adore la blanquette, elle ne sera pas déçue.

    • c est encore avec grand plaisir que je constate que le plaisir de partager est essentiel.
      tres heureux d avoir pu t aider a retrouver une recette qui te tient a cœur.
      avec toute mon amitié.cristof.
      adishatz

    • j aime donner appellation differente.aussi les cèpes de paris ne sont que des champignons de paris.mais plus mignon quand on dit cèpes .non ?

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