LA CUISINE DU MOUN

De mémoire, je crois que je veux être cuisinier depuis l'âge de 10 ans. Est-ce le fait d'avoir vu ma mère fin cordon bleu à l'ouvrage ? Est-ce que ce sont mes racines catalanes et niçoises qui inconsciemment me donnent envie de frire, pocher et faire rôtir ? Qui sait ? Après trois années d'études en Ecole hôtelière à Capbreton et Morlaas et une escapade à Paris, je suis revenu sur ma terre natale pour poursuivre mon petit bonhomme de chemin. C'est avec un réel plaisir que je vous invite à venir consulter mes recettes, astuces et commentaires sur mon blog. Nous concocterons de délicieuses recettes en un minimum de temps. J'essaierai de vous transmettre ma passion et je tenterai de vous montrer comment la cuisine peut être un jeu d'enfant avec un peu de bon sens.