4 commentaires sur « Recette 72: les Moules en papillotes »

  • Comment fait on quand on a 20 personnes à manger il en faut des papillotes
    j ai un petit resto ça me plairait d en faire de cette façon .
    en tout cas ça a l air très appétissant
    merci pour cette recette

    • salut françoise
      commence par faire papillottes a tes amis proches pour t organiser au niveau temps et espace
      ensuite quand tu maitrises je pense que le flux constant est de mise pour satisfaire un grand nombre de clients.
      pour cela tu dois chronometrer ton temps de cuisson pour une papillotte
      amitiés.cristof

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